Odprete vrata, zadiha vas ledena para in pogledate v kup brezoblične bele embalaže. Ali je to juha ali omaka? Od kdaj leži tam? Če poznate ta občutek, je prava organizacija zamrzovalnika tisto, kar vam manjka. Ni težko, a potrebuje nekaj jasnih pravil, ki jih razume cela družina.
Kazalo vsebine
Zakaj v zamrzovalniku nastane kaos
V družini z več člani vsak odpira zamrzovalnik po svoje. Mama vloži porcije kosila, oče kupi zelenjavo na akciji, otrok pospravi sladoled kamorkoli. Čez mesec dni nihče več ne ve, kaj je v zamrzovalniku.
Zamrznjena hrana je videti vedno enako. Brez oznake se po treh tednih ne spomnimo ne vsebine ne datuma. Posledica? Hrana pristane v smeteh ali pa v zamrzovalniku visi še leto dni, ker si je nihče ne upa odmrzniti.
Cone namesto kupa
Preden karkoli označite, razdelite prostor. Ni treba kupovati ničesar posebnega, dovolj so predali, police in nekaj košar.
- Meso in ribe: ena cona, po možnosti spodaj ali v enem predalu.
- Zelenjava in sadje: posebna košara, ki jo otroci zlahka vzamejo ven.
- Pripravljeni obroki: na višini oči, da so prvi na vrsti.
- Kruh in pecivo: pri vratih ali zgoraj.
Majhen nasvet iz prakse: vrečke zamrznite ploščato. Zložene kot knjige v predalu zasedejo manj prostora in jih vidite vse naenkrat.
Nalepke za zamrzovalnik: kaj napisati
Marker na vrečki se rad zbriše ali pa je pisava neberljiva. Zato so nalepke za zamrzovalnik bolj zanesljiva rešitev. Na vsako zapišite le tri stvari:
- kaj je notri (npr. golaž, špinača),
- datum zamrznitve,
- število porcij, če ste jih našteli.
Tako vsak v nekaj sekundah vidi, kaj bo za večerjo. Za datum lahko uporabite Nalepke datum - White. Bele so, kar pomaga pri berljivosti, in so zasnovane kot nalepke za datum, odporne na zmrzal. Vsebino napišete zraven, datum pa je vedno na istem mestu.
Kje nalepko prilepiti
Vedno na isto stran in v isti kot. Če so vse oznake zgoraj levo, pri prebiranju pogled kar sam zdrsne po njih. Nalepko prilepite na suho in hladno površino, preden vrečko ali posodo dodate v zamrzovalnik. Mokra embalaža je pogosta težava, ni ravno idealno.
Pravila, ki jih zmore cela družina
Sistem je vreden toliko, kolikor ga uporabljajo vsi. Zato naj bo preprost.
- Brez nalepke ne gre v zamrzovalnik. Pravilo velja za vse, tudi otroke.
- Starejše naprej. Novo gre zadaj, staro spredaj.
- Nedeljski pregled. Pet minut pred nakupom: kaj je treba porabiti ta teden?
Zdaj je oktober, sezona shranjevanja. Bučna juha, domača omaka, zadnji pridelki z vrta. Ravno zdaj se splača postaviti sistem, preden se zamrzovalnik napolni za zimo. 🙂
Skratka, malo reda na začetku prihrani veliko živcev kasneje. Če želite začeti brez zapletov, si oglejte nalepke za datum, odporne na zmrzal in jih poskusite že pri naslednji vrečki.
